作り方

1. ＝Ａ＝を合わせて味噌だれを作る。

2. ラップに味噌だれ半量を伸ばし、牛肉をのせ、牛肉の側面全体に塗りつける。

3. 牛肉の上にきのこと長ネギをのせ、残りの味噌だれを塗る。

4. ラップでぴっちりと包む。冷蔵庫に入れ1日おく。

5. 牛肉を室温に戻し、牛肉と野菜の味噌だれをしっかりぬぐい、マルチグリル波型プレートに、肉は真ん中、野菜は隅の方に並べる。

6. マルチグリル調理モード・焼く［弱・15分］で焼く。厚さによっては20分でも。途中表面が焦げてきたら、アルミはくをかぶせる。

7. 焼けたらアルミはくにくるみ5分保温する。包丁の刃を斜めに入れて、スライスする。

8. 千切りキャベツとわさびを添えて完成。