作り方

1. ＝事前準備＝ 生鮭に塩を振り15分置き、出てきた水分をふき取っておく。

2. 山芋は皮をむき、5㎜の厚さの半月切りにする。生鮭は3等分に切る。ブロッコリーは小房に分けて固めに塩ゆでしておく。

3. 生鮭に、薄力粉を振りかけてから油をからませる。

4. マルチグリルの波型プレートに鮭と山芋を並べ、調理モード［焼く］の中火で10分加熱する。

5. ＝A＝を容器に入れて混ぜ、焼きあがった山芋と鮭、②のブロッコリーを入れる。 1時間ほど味をなじませたら完成。