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野菜類は食べやすい大きさに切る。レンコンとじゃがいも、人参はそれぞれ下茹でする。 タコはぶつ切りにする。 にんにくはみじん切りにする。
スキレット（小鍋でも可）に、にんにくと鷹の爪、オリーブオイルを入れて弱火にかける。
にんにくの香りが出たら醤油を入れてひと混ぜし、野菜類を入れて温める。
最後にタコを加え、塩こしょうで味を調える。
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