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かれいは皮目に切り込みを入れる。
長ねぎは長さ3cmに切り、しめじは石づきを取り、ほぐす。
キャセロールに(1)・(2)・(A)・しょうがを入れ、アルミはくで落としぶたをする。キャセロールのふたをして、マルチグリルを≪調理モード：煮る タイマー：15分≫に設定し、加熱する。
器に(3)を盛り付ける。
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