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大豆のチリコンカンドッグ
材料(4人分)
- 玉ねぎ150g
- トマト250g
- セロリ50g
- サラダ油適量
- にんにく（みじん切り)1片分
- 合いびき肉100g
- 大豆(水煮)60g
- (A)
- ・チキンブイヨン50ml
- ・トマトケチャップ大さじ1
- ・しょうゆ小さじ1
- ・砂糖小さじ1
- ・カレー粉小さじ1/4
- 塩適量
- こしょう適量
- ウインナー4本
- ドッグパン4個
- グリーンリーフ4枚
- 細切りチーズ(溶けるタイプ)20g
作り方
玉ねぎ、トマトは1cm角に切る。セロリは7〜8mm角に切る。
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて香りが出るまで、弱火で炒める。(1)の玉ねぎ、セロリを加えてしんなりするまで炒め、合いびき肉を加えて色が変わるまで炒める。
(1)のトマト、大豆、(A)を加えて≪コンロ調理タイマー：5分≫に設定し、弱火で煮、塩・こしょうを加えて味を調える。
ウインナーはプレートパンにのせ、マルチグリルを≪調理モード：焼く 火加減：強 タイマー：5分≫に設定し、加熱する。タイマーが切れれば切り込みを入れたドッグパンをのせ、温まるまで、ウインナーとともに約2分保温する。
(4)のドッグパンに適当な大きさにちぎったグリーンリーフ、ウインナー、細切りチーズをはさみ、(3)のチリコンカンをかける。
