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イングリッシュマフィンのオープンサンド
材料(2人分)
- じゃがいも100g
- 塩少々
- こしょう少々
- オリーブ油適量
- ハム(ブロック)60g
- 玉ねぎ25g
- トマト(小)1個
- ホワイトソース(缶詰)80g
- イングリッシュマフィン2個
- ピザ用チーズ40g
- パセリ(みじん切り)適量
- サニーレタス80g
- トレビス20g
- (A)
- 白ワインビネガー小さじ2
- ・マスタード小さじ2
- ・塩少々
- ・こしょう少々
- ・E.V.オリーブ油大さじ2
作り方
じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、塩・こしょう、オリーブ油をからめる。アルミはくに包んでプレートパンにのせ、マルチグリルを≪調理モード：焼く 火加減：中 タイマー：8分≫に設定し、加熱する。
ハムは1cm角に切ります。玉ねぎはみじん切りにし、水にさらす。トマトは5mm厚さの輪切りにする。
ホワイトソースに、(1)のじゃがいも、(2)のハム、水気を切った玉ねぎを加えて和える。
イングリッシュマフィンを半分に切り、(3)のソース、(2)のトマト、ピザ用チーズをのせてプレートパンにのせ、マルチグリルを≪調理モード：焼く 火加減：弱 タイマー：10分≫に設定し、加熱する。
サニーレタス、トレビスは食べやすい大きさにちぎって器に盛り、合わせた(A)を添える。
