作り方

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  1.生鮭に塩・こしょう、白ワインをふり、しばらくおく。水分を軽くふき取り、強力粉をまぶす。
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  2.ズッキーニ、じゃがいもは7〜8mm厚さの輪切りにし、塩・こしょう、オリーブ油をからめる。
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  3.ハーブバターを作ります。やわらかくしたバターにパセリ、タイムを混ぜ、棒状にしてラップに包み、冷蔵庫で冷やし固め、12等分に切る。
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  4.プレートパンに(2)のじゃがいも、(1)の生鮭、ズッキーニを奥から順に並べ、生鮭の上にハーブバターを2個ずつのせ、マルチグリルを≪調理モード：焼く　火加減：強　タイマー：8分≫に設定し、加熱する。
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  5.焼き上がれば(4)の鮭にハーブバターを1個ずつのせ、野菜とともに器に盛り、タイム、レモンを添える。