作り方

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  1.エンダイブ、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水につける。
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  2.生ハムの半分を4等分に切る。ドライいちじくは4等分に切る。くるみは砕く。
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  3.(A)でドレッシングを作る。
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  4.山椒風味のグリッシーニを作ります。ボウルに合わせてふるった(B)を入れ、(C)を加え混ぜる。ひとまとまりになれば取り出し、表面がなめらかになるまでこねる。
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  5.20cm×5cmの長方形に伸ばし、8等分になるように細長く切る。 生地がべたつく場合は打ち粉をふりましょう。
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  6.クッキングペーパーを敷いたプレートパンに(5)を並べ、マルチグリルを≪調理モード：焼く　火加減：弱　タイマー：10分≫に設定し、加熱する。冷まし、4本には残りの生ハムを巻く。
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  7.くるみはプレートパンにのせ、マルチグリルを≪調理モード：焼く　火加減：弱　タイマー：5分≫に設定し、加熱する。加熱後、粗く割る。
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  8.器に水気を切った(1)のエンダイブ、サニーレタス、(2)のドライいちじく、生ハム、(7)のくるみをのせて盛り、(3)のドレッシングをかけ、(6)のグリッシーニを添える。