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まな板に牛肉を広げ4枚重ねにし、塩・こしょうをしておく。(A)と(B)をそれぞれ混ぜておく。
肉を(A)にくぐらせ、(B)をつけて表面にサラダ油少々(分量外）をまぶし、プレートパンに並べる。マルチグリルを≪調理モード：ノンフライ 火加減：中 タイマー：10分≫に設定し、加熱する。
器に盛り、ベビーリーフを添える。
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