作り方

1. きゅうりはよく洗い、ラップはせず電子レンジ600Wで50秒加熱する。 （串が刺しやすくなり、味もしみやすくなる）

2. ヘタを取り、きゅうりの中心に串（割りばし）を刺す。

3. 斜めにくるくると切り込みを入れていく。 （包丁ではなく、きゅうりを回していくと良い）

4. ビニール袋に刻んだ塩昆布と白だしを入れ、きゅうりを入れて、冷蔵庫で30分冷やす。