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コクとさっぱり！夏の丼！鶏もも焼きのっけ丼～ししとう味噌～
材料(2人分)
- ️鶏もも肉1枚（350gくらい）
- ️塩コショウ少々
- ️小麦粉適量
- 七味唐辛子お好みで
- ＝ししとう味噌＝
- ️ししとう10本
- 味噌大さじ5（85g）
- みりん大さじ2
- ️おろししょうが小さじ1
- 酢小さじ1
- ️ごま油大さじ1
作り方
鶏もも肉は皮付きのまま、両面に塩コショウをし小麦粉をまぶし、マルチグリル波型プレートにのせ、オートメニュー［鶏もも焼き・塩焼き］で加熱する。
ししとうはガクを切り、粗みじんに切る。
フライパンにごま油を熱し、ししとうを強火で炒め、味噌・みりん・おろししょうが・酢を加え、中火にして手早く混ぜる。（はねるので注意）
味噌の色が濃くなったら、味見をして、冷ましておく。
鶏もも肉を食べやすいサイズに切り、ししとう味噌をのせ、七味唐辛子をかける。
