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ヘルシーで美味しい！お豆腐チヂミ
材料(直径15㎝サイズ1枚分)
- 絹豆腐150g
- ニラ2本
- 桜えび大さじ1と1/2
- 小麦粉大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 塩こしょう適量
- ごま油大さじ1
- ＝タレ＝
- ポン酢大さじ2
- いりごま小さじ1/2
- にんにくのすりおろし少々
- ラー油適量
作り方
ニラは2〜3㎝に切る。タレの材料は混ぜ合わせておく。
ボウルに絹豆腐と鶏ガラスープの素、塩こしょうを加えて良く混ぜる。 ニラと桜えび、小麦粉、片栗粉も加えて混ぜる。
フライパンにごま油を入れ、中火で温める。 生地を流し入れ、弱めの中火で焼く。 こんがりとした焼き色がついたら上下をひっくり返し片面も焼く。
お好みのサイズにカットして器に盛る。 タレにつけていただきます。
