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暑い夏にごはんがすすむ！ロミロミサーモン丼
材料(4人分)
- 刺身用サーモンの柵500g
- ミニトマト8～12個
- 赤玉ねぎ1/8個
- きゅうり1/2本
- ディル（なくても可）1枝
- 玉ねぎ麹大さじ1.5
- 松の実またはカシューナッツ適量
- ＝酢飯＝
- 白米3合
- 寿司酢白米3合分
- ＝トッピング用＝
- 青ネギ適量
作り方
＝下ごしらえ＝ 刺身用サーモンは1㎝角切りにする。 ミニトマトはひとつを4等分に切る。 赤玉ねぎはみじん切り。 きゅうりは5㎜角切り。 ディルは濡らしたペーパーでふく。 カシューナッツは包丁で刻んでおく。 ごはんモードでごはんを炊き、酢飯を作っておく。
保存容器か食品用ビニール袋に白米(酢飯）以外の材料を入れ、軽く揉んで30分以上おく。
酢飯を丼に盛り、その上に②をのせる。
＝トッピング用＝青ネギをのせる。
