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あまったお刺身で漬け丼

オフィシャルメンバー阿部優さん

材料(2人分)

  • 刺身10切れ
  • 白米1善
  • 大葉1枚
  • わさびお好みで
  • =漬け丼のタレ＝
  • 酒大さじ2
  • みりん大さじ3
  • 醤油大さじ2

作り方


  • 1.＝煮切りみりんを作る＝ 鍋に酒とみりんを入れて、とろみが出て茶色になるまで煮詰める。

  • 2.煮切りみりんに醤油を入れて常温に冷ます。

  • 3.②に刺身を漬ける。

  • 4.温かいごはんに大葉をしいて③を乗せて=漬け丼のタレ＝をかける。

メッセージ


  • ご自宅でお刺身を食べて残ってしまったらどうしていますか。 余りのお刺身でも美味しく食べられる漬け丼、ぜひおすすめです。 次の日中には必ず食べきりましょう。