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冷凍エビしゅうまいと冷凍エビのエビマヨ
材料(3人分)
- 冷凍エビしゅうまい12個
- 冷凍エビ100g
- 片栗粉適量
- ️油揚げ焼き用
- 粗挽き黒コショウ適量
- トマト適量
- ️レタス適量
- ＝A＝
- スイートチリソース50g（大さじ2と1/2）
- マヨネーズ50g（大さじ4強）
作り方
1.冷凍エビしゅうまいは表示時間通りレンジで温める。
2.冷凍エビは解凍し、水分をよくふき取ってから軽く塩（分量外）をし、片栗粉をたっぷりまぶす。
3.フライパンに多めの油を温め、①と②を揚げ焼きにする。（油はね注意）
4.ボウルにスイートチリソースとマヨネーズを入れて良く混ぜる。
5.③をふんわりと絡める。 皿に山高に盛り、粗挽き黒コショウをふる。 トマトとレタスを添える。
メッセージ
冷凍エビしゅうまいは皮が衣のようになり、味もついているので簡単に美味しいエビマヨが作れます！ エビしゅうまいだけでも良いのですが、今回はえびそのものも加えて、食感をアップさせました。