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冷凍カボチャで簡単アジアンスイーツ！ココナッツかぼちゃプリン
材料(4個分)
- ️冷凍かぼちゃ100g
- ️ココナッツミルク100g
- 卵（Ｍ）1個
- 砂糖20g
- 塩ひとつまみ
作り方
1.＝事前準備＝ ミニココットは高さ4㎝以下
2.冷凍かぼちゃは耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジ600Ｗで3分程度加熱し柔らかくしたら、皮をそぎ落とし、冷ましておく。
3.②のかぼちゃ・ココナッツミルク・卵・砂糖・塩をミキサーかハンドブレンダーでなめらかになるまで攪拌する。
4.ココットに分注する。
5.マルチグリルのキャセロールに水を30ml入れて、ココットを並べ、蓋をする。
6.マルチグリル調理モード［蒸す］で5分蒸す。そのまま余熱で5分おく。 冷蔵庫で冷やして完成。
メッセージ
マルチグリル蒸しモードでプリンも簡単です。余熱を生かしてなめらかに仕上げます。 余ったココナッツミルクは冷凍保存可能ですよ。