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まるで高級肉！ 低温調理でジューシーステーキ
材料(1人分)
- ステーキ肉(厚さ2㎝のもの)200g
- 塩小さじ1/4
- こしょう適量
- 油小さじ1/2
作り方
1.冷蔵庫から出したばかりのステーキ肉に塩こしょうをし、耐熱ポリ袋に入れる。 マルチフリルのキャセロールに燻製網を入れ、肉の入った袋を燻製網の上に置き、側面段差まで水を加える。 フタをして調理モード［低温調理］の中で13分加熱する。
2.フライパンに油を入れて中火で熱する。肉を両面色よく焼いたら10分程休ませて完成。
メッセージ
ステーキの焼き加減って難しいですよね。 マルチグリルの低温調理機能を使えば、ステーキ肉を確実にジューシーに仕上げることができます。 最後に表面だけこんがり焼き色をつければ、家でお店級のステーキを食べられますよ。