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秋のうまみたっぷり！ゴロゴロさつまいもとりんごのマルチグリルケーキ
材料(2人分)
- さつまいも200g
- りんご300g
- 卵2個
- 砂糖70g
- 牛乳50ml
- 薄力粉100g
- ベーキングパウダー小さじ1
- バター50g
作り方
1.さつまいもは皮ごと、りんごは皮をむいて1㎝角に切る。 さつまいもは10分ほど水にさらし、ザルに取る。
2.ボウルに卵を割り入れ、砂糖も加えて泡立て器ですり混ぜる。 牛乳も加えたら薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、とろっとするまで泡立て器で混ぜる。
3.さつまいもとりんごをボウルに加え、ヘラで混ぜる。 バターを600Ｗのレンジで10秒～20秒加熱して溶かしバターにし、ボウルに加えて全体を混ぜる。
4.クッキングシートをくしゃくしゃに丸めてからマルチグリルのキャセロールに広げる。 ③を流し入れ、フタをしたら調理モード［パン］で25分加熱する。
メッセージ
材料をどんどん混ぜていくだけで完成する簡単ケーキ。 キャセロールをそのまま型にするので準備も楽ちん。素朴な見た目ながら、一口食べると止まらないおいしさ。 お子様のおやつにもおススメです。