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デパ地下風かぼちゃとナッツのサラダ
材料(2～3人分)
- かぼちゃ200g
- クリームチーズ30g
- レーズン大さじ2
- ミックスナッツ30g
- 飾り用ミックスナッツ適量
- ＝調味料＝
- マヨネーズ20g
- ヨーグルト60g
- シナモンパウダー小さじ1/4
- 塩こしょう適量
作り方
1.かぼちゃの種とワタを取り除き、適当な大きさにカットし、600ｗのレンジで5分程加熱して柔らかくする。 ミックスナッツは粗く刻む。 クリームチーズは1㎝角に切る。
2.①のかぼちゃを温かいうちに粗く潰し、＝調味料＝を加えて混ぜる。
3.クリームチーズとレーズン、ミックスナッツ30gを加えてざっくり混ぜる。
4.器に盛り付け、飾り用のミックスナッツをちらす。
メッセージ
みんなが大好きなかぼちゃのサラダをおしゃれにバージョンアップ♩