デパ地下風かぼちゃとナッツのサラダ

材料(2~3人分)

  • かぼちゃ200g
  • クリームチーズ30g
  • レーズン大さじ2
  • ミックスナッツ30g
  • 飾り用ミックスナッツ適量
  • =調味料=
  • マヨネーズ20g
  • ヨーグルト60g
  • シナモンパウダー小さじ1/4
  • 塩こしょう適量

作り方

  1. かぼちゃの種とワタを取り除き、適当な大きさにカットし、600wのレンジで5分程加熱して柔らかくする。 ミックスナッツは粗く刻む。 クリームチーズは1㎝角に切る。

  2. ①のかぼちゃを温かいうちに粗く潰し、=調味料=を加えて混ぜる。

  3. クリームチーズとレーズン、ミックスナッツ30gを加えてざっくり混ぜる。

  4. 器に盛り付け、飾り用のミックスナッツをちらす。

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