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カナダ風チキンのメープルロースト
材料(8本分)
- 鶏手羽先9本
- 塩・こしょう適量
- （A）
- メープルシロップ大さじ2
- 玉ねぎ1/4個
- 酒小さじ1
- 粒マスタード小さじ1/4
- ウスターソース小さじ1
- チリパウダーお好みの量
作り方
1.鶏手羽は先の細い部分を切り離すため、キッチンバサミで関節部を切る。
2.キッチンバサミで皮目に切り込みを入れる。
3.鶏手羽に塩こしょうをし、すりおろした玉ねぎと（Ａ）を混ぜ合わせ鶏手羽に揉みこむ。
4.ロティプレートに鶏手羽を並べる。漬けだれは、おいておく。
5.≪上火：弱 下火：弱≫で10分焼く。
6.残った漬けだれにもう一度浸し、もう一度≪上火：強 下火：弱≫に設定して5分焼く。
調理のポイント
1.8本分ですが、9本・10本でも調理可能です。 また、キッチンバサミでカットした細い部分は、長ネギや生姜とコトコト煮てボーンブロス（骨から出汁をとるスープ）がオススメ。
メッセージ
8本分ですが、9本・10本でも調理可能です。 また、キッチンバサミでカットした細い部分は、長ネギや生姜とコトコト煮てボーンブロス（骨から出汁をとるスープ）がオススメ。