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チキンソテー梅ポンソース
材料(2人分)
- 鶏もも肉1枚(300g)
- 塩こしょう少々
- 小麦粉 適量
- 大根(おろし用)5cm
- しそ2～3枚
- （A）
- 梅干し大き目2個
- ごま油小さじ1
- 水大さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- ポン酢大さじ3
作り方
1.鶏肉は皮にフォークで穴をあけ、塩コショウをして小麦粉をまぶし、ロティプレートに置きカバーをする。火力《上火：弱 下火：弱》で13分焼く。加熱終了後、そのまま余熱で5分置く。
2.焼いている間に、梅干しは刻んで、（A）と合わせる。大根はおろして、しそは千切りにしておく。
3.鶏肉が焼けたら、食べやすい大きさにカットし、タレをかけ、大根おろしとしそを乗せるて完成。
メッセージ
鶏肉に小麦粉をまぶして焼くと、パリパリになります。