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本格インドおかず タンドリーエビ＆カジキ
材料(2人分)
- カジキマグロ2切れ
- エビ（バナメイエビ・ブラックタイガー）大4尾
- 塩コショウしっかりめ
- レモン（くし形切り）2/8個
- ＝A＝
- プレーンヨーグルト大さじ5
- 酢小さじ1
- トマトケチャップ小さじ2
- 玉ねぎ（すりおろし）大さじ1
- カレー粉大さじ1/2
- おろしにんにく1片分
- おろし生姜1片分
- ガラムマサラ小さじ1/2（あれば）
- クミンシード少々（あれば）
- コリアンダーパウダー少々（あれば）
作り方
1.カジキマグロは大きめの一口大にし、塩コショウをする。 エビは殻付きのままキッチンバサミで背を開き、背ワタを取り除いたら、塩こしょうをする。
2.にんにくと生姜はおろす（チューブタイプ可）。 ＝Ａ＝をビニール袋に入れて良く混ぜておく。
3.ビニール袋にカジキマグロとエビを入れ、1時間くらいおく。
4.マルチグリルのプレートに並べ、調理モード［焼く・強］8分加熱する。 くし形のレモンを添えて盛り付ける。
メッセージ
漬け込んで焼くだけの簡単おかず。パサつきがちな解凍メカジキもふんわり仕上がります。