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10分で完成！牛肉とピーマンのおかか炒め【温度クック】

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材料(2人分)

  • 牛肉切り落とし200g
  • ピーマン4～5個
  • かつお節５ｇ
  • ごま油大さじ1
  • めんつゆ(3倍希釈）小さじ2
  • 酒小さじ2

作り方


  • 1.ピーマンはヘタを取り縦に8等分する

  • 2.フライパンにごま油を入れ中火で加熱し、調理中温度表示を設定する。165～170℃で温度キープを設定し牛肉を炒め、半分火が通ったらピーマンを加える。

  • 3.全体に火が通ったらかつお節、めんつゆ、酒を加え混ぜ合わせ、器に盛ってお好みでかつお節（分量外）をのせる。

メッセージ


  • ピーマンをしし唐辛子に置き換えても◎　 しし唐辛子を使用する際は、破裂しないように1本切れ目を入れます。