作り方

1. ピーマンはヘタを取り縦に8等分する

2. フライパンにごま油を入れ中火で加熱し、調理中温度表示を設定する。165～170℃で温度キープを設定し牛肉を炒め、半分火が通ったらピーマンを加える。

3. 全体に火が通ったらかつお節、めんつゆ、酒を加え混ぜ合わせ、器に盛ってお好みでかつお節（分量外）をのせる。