作り方

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  1.さつまいもは茹でて柔らかくして、1㎝角にカットする。ドライイチジクとピスタチオもカットしておく。
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  2.ブラックチョコレートは細かくしておく。
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  3.生クリームを人肌に温めたら2を加え、湯せんをしながらチョコレートをしっかり溶かす。
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  4.チョコレートにナツメグとシナモンを振り入れて混ぜたら、1でカットしておいた具をすべて混ぜ込む。
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  5.お好みの大きさの筒状に丸めたクッキングペーパーの中に4を流し込み、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固め、温めた包丁で切り分ける。