作り方

1. さつまいもは茹でて柔らかくして、1㎝角にカットする。ドライイチジクとピスタチオもカットしておく。

2. ブラックチョコレートは細かくしておく。

3. 生クリームを人肌に温めたら2を加え、湯せんをしながらチョコレートをしっかり溶かす。

4. チョコレートにナツメグとシナモンを振り入れて混ぜたら、1でカットしておいた具をすべて混ぜ込む。

5. お好みの大きさの筒状に丸めたクッキングペーパーの中に4を流し込み、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固め、温めた包丁で切り分ける。