作り方

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  1.春巻きの皮は丁寧にはがし、キッチンバサミで縦に4等分に切り、乾燥しないようにラップをかけておく。
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  2.水と小麦粉は混ぜてドロッとしたのりを作っておく。
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  3.しそは洗って水分を拭き、キッチンバサミで十文字の4等分に切っておく。
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  4.春巻きの皮を縦方向に置き、手前に「裏返したしそ→鶏ひき肉少し→梅肉3～5mm」の順に乗せる。
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  5.170℃の油で揚げる。お好みで塩を振る。