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もっちり揚げ春巻き
材料(適量)
- ライスペーパー8枚
- むきエビ100g
- 豚ひき肉100g
- 長いも130g
- A
- しょうゆ大さじ1
- ごま油小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- ---
- スイートチリソースお好みで
作り方
むきエビは食感が残る程度に細かく刻み、長いもは5mm角に切る。
刻んだエビと豚ひき肉、(A)を入れて混ぜ合わせる。
(2)をしっかり混ぜたところに長いもを加える(長いもは粘りが出るので最後に軽く混ぜる)。
ライスペーパーを水で濡らし、柔らかくなったら(3)を春巻きの要領で包む。
プレートパンにごま油(分量外)を塗り、(4)を並べて表面に刷毛でごま油(分量外)を塗る。
調理モード「ノンフライ」火加減・中で14分間加熱する。