もっちり揚げ春巻き

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材料(適量)

  • ライスペーパー8枚
  • むきエビ100g
  • 豚ひき肉100g
  • 長いも130g
  • A
  • しょうゆ大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 少々
  • こしょう少々
  • ---
  • スイートチリソースお好みで

作り方

  1. むきエビは食感が残る程度に細かく刻み、長いもは5mm角に切る。

  2. 刻んだエビと豚ひき肉、(A)を入れて混ぜ合わせる。

  3. (2)をしっかり混ぜたところに長いもを加える(長いもは粘りが出るので最後に軽く混ぜる)。

  4. ライスペーパーを水で濡らし、柔らかくなったら(3)を春巻きの要領で包む。

  5. プレートパンにごま油(分量外)を塗り、(4)を並べて表面に刷毛でごま油(分量外)を塗る。

  6. 調理モード「ノンフライ」火加減・中で14分間加熱する。

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