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じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切り水にさらす。玉ねぎはくし形、にんじんは皮をむき1cm 幅の輪切りにする（大きいものは半月に切る）。さやいんげんは長さを3等分に切る。
牛肉は3cm幅に切る。
キャセロールに（1）を入れ、その上に（2）の牛肉を広げて置く。そこに（A）を注ぐ。
アルミはくで落とし蓋をしてから、蓋をして調理モード［煮る］で30分間加熱する。
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