作り方

1. にんにく、生姜はみじん切りにする。ピーマンは5ミリ幅の短冊切り。 生わかめは塩（少々：分量外）を加えた熱湯でさっとゆで、、冷水に取り、食べやすい大きさに切る。

2. フライパンにごま油、にんにく、生姜をあわせて弱火にかけ、きつね色になって香りが立ったらワカメと、ピーマンを加え、さっと炒め、醤油とオイスターソースを加え絡める。