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きのこ類はバットの上にバラバラに広げ２～３時間天日干しにする。
①の石づきを切り落とし、それぞれ食べやすい大きさにカットする。
②と調味料を耐熱ボウルに入れて混ぜ合わせる。レンジで２～3分程加熱する（途中一回混ぜる）。
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