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木綿豆腐は２～３時間水切りをする。わかめは食べやすい大きさに切り、サニーレタスは一口大にちぎる。みょうがは千切りにする。
ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせる。
①を器に盛りつけ、仕上げにベビー青しそを飾る。
ドレッシングをかけていただきます。
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