作り方

1. 水と卵を混ぜ、たこ焼き粉を加えて良く混ぜる。

2. みじん切りにしたキャベツを混ぜる。

3. ７㎜角に切ったゆでたこ、みじん切りにした紅ショウガも混ぜる。

4. 玉子焼き器に多めに油をひいて強火で熱し、生地を半分流し入れる。中弱火で５分こんがりと焼く。

5. 周囲が焼けて返せそうになったら、ひっくり返す。さらに中火で２～３分焼く。

6. 一口大にカットして皿に盛り、たこやきソース・マヨネーズ・青のり・かつおぶしをかける。