1690167600000UP
キムチと野菜の豚串焼き
材料(4本分)
- 豚肩ロース肉(薄切り)100g
- (A)
- ・しょうゆ大さじ1
- ・酒小さじ2
- ・みりん小さじ2
- ・すりごま小さじ1/2
- ・ごま油小さじ1/2
- グリーンアスパラガス2本
- 万能ねぎ2本
- 白菜キムチ50g
- サラダ油適量
- 薄力粉適量
- 卵適量
作り方
豚肩ロース肉は4等分に切り、(A)に漬け込む。
グリーンアスパラガスはハカマを取り、4等分の長さに切る。万能ねぎもグリーンアスパラガスと同じ長さに切る。
竹串に(1)の豚肉、(2)の野菜と白菜キムチを刺す。
フライパンにサラダ油を入れ、≪温度キープ：180℃≫に設定し、加熱する。設定温度になれば、(3)の串に薄力粉と溶きほぐした卵をつけ、両面を色よく焼く。
