作り方

1. 下準備　干し椎茸は水で戻しておく。

2. ズッキーニはスライサーでスライスする。全体に塩（分量外）を適量ふり5分程置いておく。表面の水気をキッチンペーパーで拭き取り片栗粉（分量外）をふる。

3. 玉ねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶす。干し椎茸はみじん切りにする。

4. ボウルに豚ひき肉を入れ、調味料を加えてよく混ぜる。③も加えて混ぜ、ズッキーニの枚数に合せて等分する。

5. ④の周りに②のズッキーニを巻き付けて形を整える。

6. フライパンにクッキングシートを敷き、⑤を並べる。

7. クッキングシートの下に水を深さ1㎝程度注ぎ、中火にかける。

8. 沸騰してきたら蓋をして、弱火で約10分蒸す。

9. お好みでからし醤油を添えていただきます。