作り方

1. 豆腐はさいの目に、小松菜は1㎝幅、人参はお好みで型抜きをして、さつま芋は半月切りにする。厚さはそれぞれ5㎜程度。かぶはくし型に6つに、椎茸は食べやすい大きさに切る。

2. さつま芋を耐熱容器に入れて、濡らしたキッチンペーパーを乗せたら600wで2分レンチンしておく。

3. 材料を3つの器に分け入れていく。タラを入れたら酒を小さじ1ずつかけておく。

4. 人参、小松菜は最後に彩りよく乗せたら蒸気の出ている蒸し器に並べる。

5. 蓋をして10分蒸したら完成。お好みでタレをかけて食べる。