作り方

1. れんこんは皮のまま1㎝の厚さに切り、酢水にさらす。

2. キャベツは4㎝角に切る。 しめじは石づきを落として食べやすい大きさにほぐす。 セリは5㎝の長さに切る。

3. マルチグリルのキャセロールにクッキングシートを敷き、れんこん、キャベツ、しめじを並べ、上に牛切り落とし肉を乗せる。 クッキングシートの周りに水を300ml注ぎ、マルチグリルの調理モード［蒸す］で30分加熱する。 フタを開けセリを乗せたら追加で1分蒸す。

4. ＝ごまだれ＝の材料を全て混ぜ、具をつけていただく。