作り方

1. ボウルに強力粉、塩、砂糖、ドライイーストを入れてヘラで混ぜる。

2. 牛乳も加え、粉気がなくなるまでヘラで混ぜたらバターを1㎝角に切って加え、台の上に出してこねる。 手につかなくなったらボウルに戻し入れてラップをして1時間休ませる。

3. 15㎝×25㎝程度の大きさに生地を伸ばし、こしあんを全体に塗る。

4. 生地の手前から巻き、巻き終わりを下にする。 端から4㎝の幅に切る。

5. マルチグリルのキャセロールに、断面が上になるように生地を並べる。 調理モード［パン発酵焼き上げ］で50分加熱する。