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サーモンのチーズフライ
材料(4人分)
- 生鮭(20g)16切
- 塩適量
- こしょう適量
- 白ワイン大さじ1
- スライスチーズ1枚
- 薄力粉適量
- 卵適量
- (A)
- ・パン粉(乾燥)50g
- ・ドライハーブ小さじ1/2
- ・パルメザンチーズ大さじ1
- オリーブ油適量
- サラダ菜8枚
- レモン1/2個
作り方
生鮭は、塩・こしょう、白ワインをふり、しばらくおく。
スライスチーズ(1枚)を8等分にする。
(1)の鮭の水気を切り、2枚1組にしてチーズをはさむ。
(3)の鮭に薄力粉・卵を順につけ、最後に(A)を混ぜ合わせたものをつけ、オリーブ油をからめてプレートパンに並べる。マルチグリルを≪調理モード：ノンフライ 火加減：弱 タイマー：11分≫に設定し、加熱する。
焼き上がれば、器に盛り付け、サラダ菜とくし形切りのレモンを添える。
