たこ焼き風ヘルシー卵焼き

材料(2人分)

  • ゆでたこ30g
  • サラダ油小さじ1
  • たこ焼きソース、鰹節、青のり各適量
  • =A=
  • 3個
  • 絹豆腐200g
  • 片栗粉小さじ2
  • 細ねぎ(小口切り)大さじ3
  • 紅ショウガ(みじん切り)大さじ2
  • かつおだしの素小さじ2

作り方

  1. たこを1㎝角に切る。

  2. ボウルに=A=とたこをいれ、混ぜる。

  3. 卵焼き器にサラダ油をいれ、中火で熱し、②を流しいれ、 ヘラで半熟になるまで混ぜたら、 端に寄せ、卵焼きの形に整える。

  4. 片面に焼き色がついてきたら、裏返し、同じように焼く。

  5. 食べやすく切り、たこ焼きソース、鰹節、青のりをトッピングする。

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