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赤・黄パプリカとピーマンは3㎜の細切りにする。 にんにくはみじん切りにする。
牛肉は5㎜の細切りにして、＝A＝で揉みこむ。
フライパンに油とにんにくを入れて中火にかけ、香りが出てきたら②を入れる。
牛肉の色が全体的に変わったらパプリカとピーマンも入れて炒め、しんなりしたらオイスターソースを加えて全体を和えたら完成。
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