作り方

1. 鍋に水とインスタントコーヒー、グラニュ―糖を入れて中火にかける。 混ぜながら沸騰直前まで加熱する。

2. 火から下ろし、ゼラチンを振り入れ、混ぜて溶かす。

3. 保存容器に流し入れ、冷蔵庫で半日程度冷やし固める。

4. ③を崩しながらグラスに入れる。 生クリームをかけて、その上にバニラアイスクリームをのせ、ミントの葉を飾り完成。