作り方

1. ＝下準備＝ 鮪は水気を拭いて塩こしょうをふり、オリーブオイルをかけておく。

2. グリルにロティプレートを入れて中火で1分予熱を入れる。

3. ②に鮪を乗せ、蓋はせずに「火加減：上下とも強」で3分焼く。

4. 全体が白く色ついていたら氷水に取る。

5. 水気を拭いて1㎝幅に切る。

6. ＝ソース＝を作る。 鍋に＝ソース＝の材料をすべて入れ、とろみが少しつくまで煮詰める。（5、6分程度）

7. ソースを小皿に分け⑤をつけて食べる。