夏休みは、お昼ご飯も夜ごはんも。

ずーっと台所に立っている気がしますね。

そして出掛けて帰って来た時は、“すぐ！”ごはんが出来ないと大変！

そんなときのお助けレシピ、我が家は「蒸し鶏」です。

レンチンメニューをいくつかスタンバイしておくと気持ちもらくちんです。

＊＊＊甘辛親子蒸し鶏。 2〜4人分

（胸肉の大きさによって。小さ目鶏肉が2枚ならAを1.5倍にしてください）

＊材料＊

鶏胸肉・・・1枚

玉ねぎ・・1/2個

＝A＝

醤油・砂糖・・・各大さじ２

水・・・大さじ２

おろし生姜・・・小さじ１

＊作り方＊

１）玉ねぎは繊維に逆らって太目の千切りにする。

２）鶏胸肉は皮目を下にして耐熱ボウルにのせて（ ※こうすると皮が縮みにくくなります）Aの材料を加え、さらに玉ねぎを上にのせる。

３）ボウルにふんわりラップをかけて、電子レンジ（600W)で5分間。

※水分が多いため、いつもより長めです。鶏肉がまだ赤いようでしたら1分ごとに様子を見ながら加熱してください。）

お好みで、溶き卵をアツアツの煮汁に絡めるか、温泉卵を添える。

三つ葉はぜひ。甘辛味がぐーっと引き立ちます＾＾

参考：なし

オフィシャルメンバー：大井純子