毎年3月の第4土曜日は「焼肉開きの日」。3月の終わりとなるこのタイミングは、卒業・卒園の時期と重なるため、縁起を担いで焼肉で新たな門出を祝う日としてもぴったりです。

このコラムでは、そんな卒業・卒園祝いとして振る舞いたいおすすめの焼肉レシピを紹介します。

2024年は3月23日！焼肉開きの日って？

3月の第4土曜日「焼肉開きの日」は、エバラ食品工業株式会社が制定した記念日。その後、日本記念日協会によって認定されました。

この「3月の第4土曜日」が選ばれた背景には、卒園・卒業・入学・新学期など新しいスタートを祝う機会と重なることから

「焼肉を囲んで新たな門出を祝ってほしい」という思いで制定されたそうです。

定番の焼肉は、家族みんなでワイワイ賑やかな雰囲気で楽しめるが集まる料理。

だんだんと寒さがやわらぐ時期でもあるので、外に出てBBQで肉料理を楽しむのもおすすめです。

卒業・卒園などお祝いに◎！おすすめ肉料理

卒業・卒園をお祝いする肉料理をおうちごはんで楽しむなら、いつもと違うアイデア料理にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

毎日グリル部に公開されている料理より、焼肉開きの日にぴったりな肉料理をご紹介します。

食欲を刺激！チーズとキムチの愛情たっぷりサムギョプサル

焼肉と相性抜群の食材といえば、韓国のソウルフード「キムチ」。古来よりキムチは陰陽五行説の五方色と関連があるとされ、韓国人の文化や精神と結びつきのある食材として知られています。

そんなキムチと焼肉の相性はいうまでもなく抜群。チーズとキムチで包んだサムギョプサルは、豚肉の旨みとチーズのコク、キムチのピリッとした味わいが美味しい食欲をそそる一品です。

＜レシピの詳細は画像をタップしてください↑↑↑＞

食欲旺盛なお子さまにはぺッパーランチ風ライスでスタミナUP！

卒園・卒業シーズンは、家族や友人など大勢で集まる機会が増える時期。友人を招いて大人数でお祝いをするなら、スタミナ満点のぺッパーランチ風ライスがおすすめです。

大量に作ることができて、さらにお店のような味が再現できるガッツリ系肉料理は、育ち盛りのお子さまにも喜ばれるレシピです。

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最後まで肉料理！〆にオススメ肉入りやきそば！

肉料理でお祝いする〆は、肉入り焼きそばをチェック。肉料理で使った肉を残しておき、タレに漬け込んでから焼くのがポイントです。

見た目も迫力満点の一品ですので、大勢で卒園・卒業をお祝いするパーティーにぴったりです。

＜レシピの詳細は画像をタップしてください↑↑↑＞

卒園・卒業を祝い、新たなスタートを迎える日として「焼肉開きの日」を活用すれば、気持ちの部分でも盛り上がるはず。

毎日グリル部には、他にもさまざまな肉料理が公開されていますので、ぜひこの機会にチェックしてはいかがでしょうか。

参考

【雑学ネタ帳】