おそば好きの我が家です。
きっかけは蕎麦打ち体験。
自分で打ったお蕎麦のおいしさは最高。
打ち立て、ゆでたての美味しさを体験させてくれる場所へお出かけするのはいかがですか
？

これは信州に行ったとき。お蕎麦の本場信州。
ここは十割蕎麦でした。
各地で混ぜ方も配合も違います。
いろいろな地域で違いを楽しむのもおすすめです。

まとまってきたら、ゆっくり捏ねて

やさしくこねこね。

ふむふむ。
心で打ちます。

いつも、週末のパン作りを手伝ってくれる娘。
パンの重さと違うようです。
慎重に運んでいます。

そして、麺棒で、うすーくうすーく伸ばしていきます。
目安は1.5ミリ。

打ち粉をして

麺棒を変えて、さらに薄く伸ばしていきます。

「猫の手でのばすと、優しく力が入って均等に伸ばせるんだよ」
と先生に教わりました。

折りたたんで

切って

頑張って切って

完成♪

ちょっと（かなり？）太いのもあるけど・・・

自分で打ったお蕎麦は格別。
そばつゆの甘さも各知で違います。
その土地ならではのお蕎麦を楽しみに出掛けるのはいかがでしょうか。

(オフィシャルメンバー：大井純子)

参考：なし