食欲のない朝。

ちょっと甘いもので元気を出すのはいかがですか？

お豆腐と卵で作る低糖質＆低カロリーのケーキなら、朝一番の罪悪感も少ないはず。

さっぱり・もっちりした舌触りで元気に一日をはじめられます。

＊＊＊200円で作れる　もっちりレモンケーキ

パウンド型1台分

＊材料＊

絹ごし豆腐・・・1丁（300g）

砂糖・・・60g

レモン果汁・・・大さじ１

卵・・・１個

かたくり粉・・・60g

サラダ油・・・大さじ１

＊下準備＊

オーブンの予熱を180度にあげておく。

パウンド型の底にオーブンペーパーを敷いておく。（底面だけで大丈夫です）

＊作り方＊

１）材料をボウルに

上記の材料を上から順番にあわせて、その都度泡だて器でよく混ぜる。

（全体が混ざればOK。泡だて器でその都度10回くらい混ぜれば大丈夫です。）

２）下準備した型に流し入れ

予熱の上がったオーブンで35分焼く。

もっちり食感で食べごたえはあるけどレモン風味でさっぱり味。

カロリー低めでヘルシーなケーキだから、大人も子供もおいしく食べられますよ。

参考：なし

オフィシャルメンバー：大井純子